Membuat Telur Dadar yang Renyah

Seberapa sering kita melengkapi menu makan kita dengan telur? Aku? Sering banget.  Telur yang sangat nikmat itu bisa dibuat macam-macam, salah satunya telur dadar.

Tapi seringkali kita gagal bikin telur dadar yang crispy, apalagi hanya dengan bantuan garpu untuk mengocok. Gampang sih sebetulnya, hanya perlu energi ekstra saja haha.

Caranya, pecahkan telur ke mangkuk, beri sedikit garam, kemudian kocok pakai garpu dengan kekuatan cukup kencang, sampai akhirnya si telur berbusa kaya gini:

http://timeinthekitchen.com

Kalau perlu terusin kocok sampai busanya lebih banyak lagi. Oh ya, kekuatan ngocoknya harus tetap, ya.

Setelah itu, masukkan kocokan telur ke dalam minyak yang panas. Sayangnya untuk merealisasikan telur dadar crispy ini minyaknya harus banyak, jadi nggak bisa dinamakan “telur sehat” hehe. Nah, busa-busa telur itu nanti yang akan menjadi crispy.

Selamat menggoreng! ^^