Tempe Panggang Bumbu Gulai

Ini diaaaa tempe panggang yang kemarin kapan itu kubuat.

tuh tuh hehe

Jadi ceritanya, kemarin itu aku cuma punya uang Rp 13.000,- didompet, tapi bahan masakan udah abis. Lah belanja apa dong yang murah? Ya sayur

Akhirnya aku beli:

• satu papan tempe seharga Rp 3.000,- ,
• kacang panjang satu ikat Rp 1.000,
• sawi putih guede Rp 3.000,-,
• dan bunga pepaya Rp 2.000,-

Total belanja Rp 9.000 (bangga gitu! Haha)

Sesampainya di rumah, bingung total. Lah ini mau diapain yah?

Ngyahaha.. Akhirnya aku teringat sama resepnya Mbak Ika yang diutarakan secara rahasia padaku, dan dengan suksesnya sekarang akan kubeberkan! Haha.. Tapi sih memang ini agak berbeda sama resepnya Mbak Ika, soalnya punya dia itu pake dibungkus sawi, lalu dibungkus kulit lumpia, lalu ini lali itu. Arrgh! Bisa stress lah aku masak ga selesai-selesai.  Akhirnya aku memutuskan membuatnya sendiri, a la chef Astrid

Yang diperlukan?

bahannya sedikit saja

• 1 papan tempe
• 100gr daging cincang
• 1 bungkus bumbu gulai instan (atau rendang boleh juga)
• sedikit keju dan dried parsley untuk tambahannya nanti

Lah itu sawi putih buat apaaa???? Nggak, itu biar lucu aja XD ngga ada tujuan apapun. Ya maab kalo jadi absurd hehe. sebetulnya ya, pakai bumbu rendang itu lebih enak loh, cuma ternyata di rumah aku cuma punya bumbu gulai. Jadilah yang kupakai adalah bumbu gulai. Yuk masak!

Pertama-tama, panaskan air. Sembari itu potong-potong tempenya. Terserah aja sih motongnya sberapa. Yang penting bisa masuk panci. Kalau air sudah mendidih, masukkan tempenya

direbus boleh, dikukus boleh

Sementara itu, campurkan daging  cincang dan bumbu gulai di baskom, aduk-aduk

diplenyet-plenyet

Lalu setelah tempenya empuk, dimasukkan ke baskom, dan dipenyet bareng. Haluskan semuanya. Ngga perlu tambah garam atau merica. Bumbu ini sudah sangat berasa.

dibejek

Nah, kalau sudah selesai mem”bejek”, istirahat sebentar yang diisii dengan memanaskan oven dan ngolesin minyak ke loyang hehe. Kalau sudah… mari membulatkan tempenya.

Ambil satu sendok makan tempe, dibulatkan. Persis kaya perkedel. Setelah itu, susun di loyang, lalu taburi keju dan parsley. Jadinya kaya begini

siap panggang

Lalu pangganglah sampai keju meleleh. Oh ya, kejunya mending pakai mozarella biar lelehannya bageuusss

Aku memanggangnya selama 20 menit dan hasilnya seperti ini

INI KENAPA KEJUNYA NGGAK MELELEH SIIIH?!!!

Yaaaa.. sodara-sodara sekalian.. ternyata keju yang kupakai bukan yang Quick Melt, tapi keju biasa. Salah ambil -.-; Tapi rasanya tetep enak (dipuji sendiri). Tempe ini kusajikan dengan tumis sayuran

tumis kacang panjang... dan wortel dan udang :p

Ditambah makan pakai nasi panas, pasti lebih enak

Bon appetit!