Kwetiaw Kuah Pedas

Sudah lama nggak ngeblog, akhirnya ngeblog lagi dengan mempersembahkan sebuah kwetiaw pedas. Lha kok mie lagi ya? Soalnya aku lagi nggak enak body: kepalaku pusing berat dan perutku sedang meronta. Pokonya ga enak deh, dan rasa-rasanya emang paling pas kalo makan mi kuah panas dan pedas

Alhasil, inilah yang kuciptakan… Kwetiaw Kuah Pedas

Ini fokus di kwetiaw apa di "penghuni"nya ya? Huehe

Maaf ya kalo kali ini ngga pake step by step. Soalnya ngga ada persiapan apapun, kamera juga entah dimana (baru ketemu setelah masakan jadi hehe). Yang penting pan masakanya jadi yaaaa

Kalo bikin mie kuah tanpa “penghuni” lain kan kesannya kurang menarik untuk dimakan ya hehe. Jadilah ini mie buatanku berpenghuni banyak Bahan bahan yang diperlukan apa sajakah?

• 1 bungkus kwetiaw

Penghuni lainnya:

• 1 buah sosis, dipotong kembang
• 2 buah seafood curah (itu, yang bentuk panda itu. Kalau kata Mak Jah bentuknya kaya babi haha)
• 1 kepiting artificial, iris-iris
• 1 buah wortel, iris-iris

Kelengkapan kuah

• 1 lt. air
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• banyak tetes chilli oil
• 2sdm shoyu (kecap Jepang)
• 2 buah cabe rawit merah, iris-iris
• garam dan merica secukupnya
• dan untuk taburan, 1 daun bawang, iris-iris

Yuk masak!

1. Yang pertama kulakukan adalah merebus kwetiaw. Sembari merebus itu, kita potong-potong semua bahan. Kalau kwetiaw sudah matang, angkat, sisihkan. Air rebusan kwetiaw dibuang aja ya.
2. Lalu kalau sudah, panaskan 1lt. air, masukkan bawang merah, bawang putih, shoyu dan chlli oil. Lalu masukkan wortel. Tunggu sampai wortel empuk.
3. Masukkan cabe rawit, garam, merica, sosis, seafood bajakan, dan kepiting bajakan. Masak dalam api sedang sampai mendidih.
4. Tata kwetiaw di mangkok, tuang dengan kuah, lalu taburi irisan daun bawang di atasnya.
5. Siap untuk dimakan.

satu porsinya mengenyangkan

Ah ya, kwetiaw ini bisa untuk 3 porsi loh. Jadi tadi pas deh aku buat, bisa dimakan satu keluarga ^^

Bon appetit!