Garang Asam Patin Khas Sumenep Madura.

Kita akan membuat Garang Asam Patin Khas Sumenep Madura menggunakan 20 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asam Patin Khas Sumenep Madura .

Resepnya Garang Asam Patin Khas Sumenep Madura

1. ikan patin.
2. Bumbu halus:.
3. bawang merah.
4. bawang putih.
5. jahe ukuran kecil.
6. lengkuas ukuran besar.
7. kencur.
8. kemiri.
9. kunyit.
10. ketumbar.
11. merica.
12. jinten.
13. asam jawa.
14. Bumbu lain:.
15. daun jeruk.
16. minyak goreng untuk menumis.
17. daun bawang, bisa diganti daun bawang prei (iris halus).
18. garam.
19. royko ayam (optional).
20. air bersih.

Cara Memasak Garang Asam Patin Khas Sumenep Madura

1. Tumis bumbu halus, hingga matang.
2. Masukkan daun bawang dan daun jeruk. Tumis hingga layu..
3. Tambahkan air. Masak hingga mendidih..
4. Tambahkan garam dan royko, aduk rata.
5. Masukkan ikan patin. Masak hingga dagingnya matang..
6. Garang asam patin siap untuk dihidangkan..