AkuSukaMasak.com

Resep Garang asem ikan patin

Garang asem ikan patin.

Resep Garang asem ikan patin Kita akan memasak Garang asem ikan patin menggunakan 15 resep dan 8 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem ikan patin .

Resepnya Garang asem ikan patin

  1. ikan patin (potong jadi 6, utk kepalany dibelah jdi 2).
  2. tahu putih.
  3. bawang merah.
  4. bawang putih.
  5. cabe rawit (saya pake yg cabe rawit merah).
  6. kemiri.
  7. tomat (potong jadi 4).
  8. air putih.
  9. santan.
  10. lengkuas memarkan.
  11. garam.
  12. gula.
  13. penyedap rasa secukupnya (optional).
  14. perasan jeruk nipis (utk lumuran ikan).
  15. bawang goreng utk taburan.

Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen. Hewan ini tergolong kedalam ikan yang tidak terlalu rumit. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas gurih. utamanya selain garang asem ayam santan, ada juga garang asem daging sapi, garang asem ikan, garang asem ikan patin, garang asem ikan bandeng. Kuah garang asemnya enak banget seger apalagi kuah beningnya (garang asem ayam), untuk kuah garang asem ikan patinnya, agak kurang suka sih, karena udah cocok sama kuah beningnya.

Cara Memasak Garang asem ikan patin

  1. Ikan lumuri dg perasan jeruk nipis & garam, diamkan 15 menit, lalu bilas sampai bersih.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri sampai halus.
  3. Masak bumbu yg sudah dihaluskan, irisan tomat & lengkuas dg 300 ml air sampai mendidih.
  4. Masukkan ikan patin & tahu, masak dengan api kecil. masak sampai air menyusut.
  5. Setelah air menyusut, tambahkan santan (dg api kecil). masak lagi sampai mendidih sambil diaduk pelan2 agar santan tidak pecah..
  6. Taburi dg bawang goreng diatas ny..
  7. .
  8. Garang asem ikan patin sudah siap disantap..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *