AkuSukaMasak.com

Resep Peyek Kacang Tanah Renyah anti gagal Bikin Laper

Peyek Kacang Tanah Renyah anti gagal.

Resep Peyek Kacang Tanah Renyah anti gagal Bikin Laper Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Peyek Kacang Tanah Renyah anti gagal. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Peyek Kacang Tanah Renyah anti gagal.

Resep Peyek Kacang Tanah Renyah anti gagal

  1. 500 gr tepung beras.
  2. 50 gr tepung tapioka.
  3. 750 ml air.
  4. 750 gr kacang tanah potong 2 (bisa dikurangi kl terlalu banyak).
  5. 30 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya, iris tipis.
  6. Minyak goreng utk menggoreng.
  7. 1 butir telur antero.
  8. Bumbu Halus :.
  9. 8 siung bawang putih uk besar.
  10. 4 batang kencur ukuran 2cm, kupas.
  11. 8 butir kemiri.
  12. 1 sdm garam (bisa tambah jika kurang).
  13. 1/2 sdt merica / lada.
  14. 1 sdm ketumbar bubuk.

Cara Memasak Peyek Kacang Tanah Renyah anti gagal

  1. Blender semua bumbu halus beserta telur dan sedikit air (ambil air dr yg 750ml).
  2. Ayak tepung beras dan tapioka..
  3. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk ke dlm tepung, aduk2 sambil masukkan air. Aduk smp rata. Masukkan kacang tanah atau bisa ditambahkan ke dalam sendok saat akan dituang kepinggir penggorengan.
  4. Siapkan 2 wajan diatas 2 tungku dgn minyak agak banyak, tungku yg ke 1 dgn api sedang cenderung agak kecil. Tungku ke 2 dgn api lebih kecil. Tujuannya, tungku pertama utk membentuk peyek, dan tungku ke 2 utk mematangkan peyek dan kacangnya.
  5. Setelah minyak panas, goreng peyek dgn menyiram adonan dipinggir penggorengan. (Di wajan tungku 1 yg apinya lebih besar).
  6. Setelah adonan peyek agak kokoh (biasanya melorot sendiri ke dlm minyak), pindahkan ke wajan 2. Goreng smp matang..
  7. Sambil menunggu peyek di wajan 2 matang, masukkan lg adonan peyek ke wajan 1. Lakukan hal yg sama smp adonan habis dan matang. Punya sy jd 2 tiples besar. Peyeknya renyah..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *