AkuSukaMasak.com

Resep Peyek kacang renyah Paling Joss

Peyek kacang renyah.

Resep Peyek kacang renyah Paling Joss Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Peyek kacang renyah. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Peyek kacang renyah.

Resep Peyek kacang renyah

  1. 1 kg Tepung beras.
  2. 3 sdm munjung Tepung tapioka.
  3. 2 butir Telur.
  4. Santan instan 4sdm full.
  5. Kacang tanah mentah 400gr potong 2.
  6. Air masak/air minum (dikira2 pas ngaduk).
  7. Bumbu:.
  8. 2 ruas Kencur (ruas jari).
  9. 7 butir Bawang putih.
  10. 5 butir Kemiri utuh besar.
  11. 1 sdm munjung Ketumbar.
  12. 1 sdm Merica bubuk (flat aja).
  13. 2 sdm Totole (sedikit munjung) (sebagai penyedap non msg nih).
  14. 1 sdm munjung Garam.
  15. Daun jeruk 20lbr iris tipis.
  16. Air kapur sirih 2sdm + air. aduk, diamkan sbntr lalu saring.

Ya, peyek merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang gurih dan bertekstur renyah. Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Apalagi kalau peyeknya sangat renyah, enak, plus banyak irisan halus daun jeruk yang sedap. Resep Peyek Kacang Aneka Kreasi Renyah dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah – Langkah Peyek kacang renyah

  1. Haluskan bumbu no 1-4 dg blender..
  2. Masukkan semua bumbu dalam baskom,aduk rata. Masukkan tepung2, santan dan telur. Masukkan air. Aduk rata. Sampai tidak ada gerindil. Cek kekentalan. Tidak boleh tll encer, tdk jg terlalu kental, agar jadi renyah.
  3. Masukkan kacang yg sudah dipotong..
  4. Panaskan wajan,setelah panas, ambil adonan dg centong kecil.ga usah penuh. Tuang adonan di pinggiran wajan dengan gerakan centong stabil berjalan menuang adonan. Tips: waktu menuang bs dinilai kekentalan adonan. Kl tll encer,adonan mudah sekali membentuk jari2 bergumpal di genangan minyak. Kl tll kental, adonan susah mengalir 😃.
  5. Siram minyak ke adonan hingga adonan lepas sendiri ke genangan minyak. Goreng dg api sedang. Balik biar kacang mateng. Gorengnya aga lama, biasa ngabisin adonan bs sampe 2-3jam. Lama krn nunggu bener2 mateng krupuk peyeknya. Kadang adagumpalan jari yg lebel blm mateng. Bisa dicelup jari peyeknya kembali ke minyak. Tanda sdh mateng, gelembung sdh sedikit,dan udh ga besuara lagi 😁 (maapkan bahasa sy. Krn pengalaman terdahulu suka cepet melempem peyeknya krn kurang mateng).
  6. Aduk dulu saat mau menggoreng kloter slanjutnya. Krn biasa terjadi endapan. Ditengah jalan kalau adonan makin kental, tambah sedikiiit air.selamat mencobaaa 😘.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *