AkuSukaMasak.com

Resep Rakik Maco(peyek ikan Asin) Paling Joss

Rakik Maco(peyek ikan Asin).

Resep Rakik Maco(peyek ikan Asin) Paling Joss Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Rakik Maco(peyek ikan Asin). Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Rakik Maco(peyek ikan Asin).

Resep Rakik Maco(peyek ikan Asin)

  1. 500 gram tepung beras.
  2. 3 sdm tepung tapioka.
  3. 200 gram ikan asin petek kering ukuran kecil.
  4. 2 lembar daun kunyit muda diiris halus. Buang tulang daunnya.
  5. 1 butir telor.
  6. 700 ml Air kira2.
  7. Bumbu halus.
  8. 1 sdm cabe giling (saya skip).
  9. 5 siung bawang putih.
  10. 5 butir kemiri.
  11. 1 sdm ketumbar bubuk.
  12. 1 sdm air rendahan kapur sirih.
  13. secukupnya Garam dan penyedap.

Langkah – Langkah Rakik Maco(peyek ikan Asin)

  1. Siapkan bahan.
  2. Campur tepung beras dan tapioka tambahkan bumbu halus dan air (600 ml dulu aja) Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan telor dan air kapur sirih.
  3. Panaskan minyak di wajan beserta cetakan. Sementara menunggu minyak panas, ambil wadah lain isi sepertiga adonan. Tambahkan irisan daun kunyit. Cek kekentalan adonan. Tidak kental dan tidak encer sekali(Kalau kurang encer bisa tambah air sedikit2).
  4. Kalau minyak sudah panas. Ambil cetakan tarok ikan asin trus siram dengan adonan (supaya ikannya tidak lepas) lansung masukkan kedalam minyak. Tunggu lepas sendiri..
  5. Kalau sudah setengah mateng angkat. Lakukan sampai selesai.
  6. Terakhir tambah minyak di wajan lalu panaskan. Goreng peyek setengah mateng tadi sampai matang. (yang ada ikannya menghadap kebawah ya, biar mateng sempurna ikannya) kalau sudah kecoklatan angkat. Tiriskan, dinginkan simpan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *