AkuSukaMasak.com

Resep Garang asem ikan kerapu campur tempe

Garang asem ikan kerapu campur tempe.

Resep Garang asem ikan kerapu campur tempe Kita akan membuat Garang asem ikan kerapu campur tempe menggunakan 13 resep dan 8 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem ikan kerapu campur tempe .

Resepnya Garang asem ikan kerapu campur tempe

  1. ikan kerapu uk sedang.
  2. tempe.
  3. asam jawa.
  4. cabe rawit (sesuai selera pedes).
  5. bawang merah.
  6. bawang putih.
  7. kemiri.
  8. merica.
  9. kunyit bubuk.
  10. lengkuas.
  11. serai geprek.
  12. kaldu jamurb.
  13. garam.

Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar, pedas dari cabai hijau dan merah hingga rasa gurih yang berasal dari santan.

Cara Memasak Garang asem ikan kerapu campur tempe

  1. Cuci bersih ikan, dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit..
  2. Uleg semua bumbu halus kecuali lengkuas..
  3. Siapkan panci. Panaskan air 1L, tambahkan asam jawa. Tunggu hingga mendidih..
  4. Masukkan bumbu uleg, serai dan lengkuas. Aduk hingga merata.
  5. Masukkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
  6. Masukkan tempe dan ikan. Kira2.
  7. 5menit, matikan kompor. Nnti kl kelamaan, ikannya bisa hancur..
  8. Selamat menikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *