AkuSukaMasak.com

Resep Peyek kacang hijau Paling Top

Peyek kacang hijau.

Resep Peyek kacang hijau Paling Top Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Peyek kacang hijau. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Peyek kacang hijau.

Resep Peyek kacang hijau

  1. 250 gr tp beras.
  2. 75 gr tp tapioka.
  3. 259 gr kacang hijau.
  4. 10 siung bawang putih.
  5. 25 gr 6 btr kemiri.
  6. 3 cm kencur.
  7. 2 cm lengkuas.
  8. 10 lbr daun jeruk utk dihaluskan.
  9. 7 lbr daun jeruk utk diiris halus.
  10. 1 1/2 sdt ketumbar kasar.
  11. 1 btr telur.
  12. Garam.
  13. Air kapur sirih.
  14. Minyak utk menggoreng.

Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Memilih benih kacang hijau yang baik merupakan unsur terpenting dalam membudidaya atau menanam kacang hijau. Agar mendapatkan hasil panen yang memuaskan, maka kita perlu. Sebenarnya adonan peyek seperti dalam resep diatas juga bisa digunakan untuk membuat peyek yang lain contohnya peyek kedelai, peyek teri, peyek udang atau peyek kacang hijau dan bisa juga.

Cara Memasak Peyek kacang hijau

  1. Rendam kacang hijau selama sehari semalam sampai benar2 empuk, ganti selalu airnya agar tdk mjd kecambah, tiriskan.
  2. Haluskan bawang, kencur, lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar.
  3. Iris halus daun jeruk.
  4. Campur bumbu halus, garam, telur, irisan daun jeruk, dan tepung..
  5. Tuang air kapur sirih sedikit2 sampai tercampur rata, sambil dicek rasanya. Tingkat keencereannya tdk terlalu encer, dan tdk terlalu kental. Setelah adonan rata tuang kacang hijau yg sdh ditiriskan.
  6. Panaskan minyak, goreng peyek dengan cara menuang di pinggir wajan, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  7. Simpan peyek di wadah tertutup, peyek siap disajikan.
  8. Nb: air utk adonan peyek hanya air lapur sirih, jk menggunakan air biasa peyek akan keras.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *