AkuSukaMasak.com

Resep Rempeyek udang rebon Terbaik

Rempeyek udang rebon.

Resep Rempeyek udang rebon Terbaik Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Rempeyek udang rebon. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 9 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Rempeyek udang rebon.

Resep Rempeyek udang rebon

  1. 500 grm udang rebon.
  2. 500 gram tepung beras.
  3. 4 sendok makan tepung sagu.
  4. 1.100 liter air.
  5. 1 butir Telur.
  6. 40 ml Santan kara.
  7. 5 siung Bawang putih.
  8. 1 sedok teh ketumbar.
  9. 50 grm kencur.
  10. Bawang merah 50 gram tapi saya tidak pakai kerena takut cepat gosong.
  11. Garam dan penyedap rasa secukupnya buat penyedap saya tidak pakai.
  12. 2 butir Kemiri.
  13. Kunyit seruas jari.
  14. Daun jeruk tapi saya skip juga.
  15. Minyak untuk menggoreng saya pakai dua kuali agar hasil renyah.

Salah satu olahan udang ata rebon yaitu rempeyek rebon. Rempeyek rebon merupakan rempeyek yang terbuat dri udang yang mempunyai ukuran kecil. Campurkan semua bahan kecuali kacang dan udang rebon aduk rata hingga tercampur. Aq sangat suka yang topping rebon yang topping kacang potong gak sempat kefoto udah raib duluan.

Langkah – Langkah Rempeyek udang rebon

  1. Siapkan bahan tepung di campur semua nya di baskom.
  2. Saya menggoreng udang setengah matang dahulu, dinginkan agar hasil udang dalam rempeyek renyah.
  3. Halus kan bumbu bawang putih, merah, ketumbar, kemiri, kencur.
  4. Iris daun jeruk purut halus.
  5. Masukan bumbu halus dalam tepung, santan, telur, gula, garam, penyedap dan daun jeruk purut aduk.
  6. Masukan air, tes rasa dan kekentalan adonan rempeyek bila kurang air tambah kan air lagi.
  7. Siap kan wajan panaskan, isi minyak tunggu minyak panas goreng. Saat ingin menggoreng ambil secukupnya adonan rempeyek, kasih udang rebon, goreng di satu kuali, bila sudah lepas maka pindah kan dalam kuali yang satunya lagi untuk di goreng kering.
  8. Menggoreng nya api sedang untuk kuali pertama dan api kecil untuk kuali kedua. Udang jangan di campur seluruhnya pada adonan, ambil seperlunya saja saat mau menggoreng..
  9. Aduk adonan dalam baskom saat mau ambil untuk menggoreng agar hasilnya sama..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *