AkuSukaMasak.com

Resep Peyek rebon kriyuk Paling Joss

Peyek rebon kriyuk.

Resep Peyek rebon kriyuk Paling Joss Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Peyek rebon kriyuk. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Peyek rebon kriyuk.

Resep Peyek rebon kriyuk

  1. 250 g tepung beras.
  2. 80 g tepung tapioka.
  3. 1-2 buah Kemiri.
  4. 1 butir telur ayam.
  5. 3 buah bawang putih.
  6. 1 sdt Garam.
  7. 2 sdt Ketumbar bubuk.
  8. 3 lembar Daun jeruk.
  9. secukupnya Penyedap rasa.
  10. 800-1 L Air kurleb.
  11. 1/2 L Minyak goreng.
  12. 1 ons Udang rebon.

Peyek bayam aneka rasapun siap dinikmati. Keterangan : Tunggu sampai peyek benar – benar dingin baru masukkan kedalam toples kedap udara agar peyek bayam tetap renyah. Resep Rempeyek Udang – Variasi olahan udang kali ini adalah masakan udang yang digoreng kering dengan adonan tepung sederhana sehingga menjadi garing bertekstur kriuk yang krispy seperti. Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel.

Cara Memasak Peyek rebon kriyuk

  1. Campur tepung beras+tapioka dalam satu wadah. Tambah air sampai semua larut sambil diaduk2 dan tekstur agak encer. (Air dikira2 ya mom tekstur adonan cenderung encer tidak menggumpal, kalau saya suka peyek yg tipis karna dimakan anak2. Kekentalan adonan mempengaruhi tekstur peyek nanti).
  2. Haluskan bawang putih+kemiri+garam. Masukan dalam wadah tadi lalu tambah telur+penyedap rasa+ketumbar+ daun jeruk yg sudah diiris tipis2. Aduk2 hingga rata..
  3. Potong/gunting udang rebon agar ukuran lebih kecil2 tapi kalau suka utuhan gpp mom.
  4. Panaskan minyak goreng lalu ambil adonan pakai sendok sayur tambahkan sedikit rebon baru digoreng, teknik menggoreng peyek ini yg menentukan keberhasilan mom, jd gorengnya lewat pinggiran wajan pelan2 seperti dibentangkan gitu. Tipis2 kalau terlalu tebal nanti cenderung keras. Goreng dgn api sedang cenderung kecil ya..
  5. Cipratkan minyak pakai spatula/sotil ke adonan yg pinggir biar ga menempel. Lalu dputar balik jadi adonan yg nempel pada wajan bisa matang..
  6. Kalau sudah kuning kecoklatan tanda matang lalu angkat, kalau warna masih kuning pucat seperti adonan jangan buru2 diangkat mom karna itu nanti bikin peyek meliut gak kriuk kalau dah dingin..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *