AkuSukaMasak.com

Resep GARANG ASEM TUNA

GARANG ASEM TUNA.

Resep GARANG ASEM TUNA Kita akan membuat GARANG ASEM TUNA menggunakan 17 resep dan 7 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak GARANG ASEM TUNA .

Resepnya GARANG ASEM TUNA

  1. 500 gram Ikan Tuna.
  2. 500 ml Santan.
  3. 4 siung Bawang putih.
  4. 8 butir Bawang Merah.
  5. 1/2 sendok teh Ketumbar halus.
  6. 1/2 sendok teh Lada halus.
  7. 4 butir Kemiri sangrai.
  8. 1 sendok teh Garam.
  9. 1/2 sendok teh Gula.
  10. 1 batang Serai.
  11. 2 lembar Salam.
  12. 4 lembar Daun Jeruk.
  13. 15 buah Cabai rawit.
  14. 4 buah Tomat hijau.
  15. 8 buah Belimbing wuluh.
  16. 2 batang Kemangi.
  17. 2 ruas Lengkuas.

Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap. Garang Asem Joglo, pakai daging ayam tanpa tulang. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa. Resep Garang Asem Ayam – Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja?

Cara Memasak GARANG ASEM TUNA

  1. Rendam Tuna dg 1 sdm jeruk nipis selama 15 menit, tiriskan dan potong dadu. Buat bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, garam dan gula..
  2. Tomat cincang kasar. Serai dan lengkuas digeprek. Cabai rawit, daun salam, daun jeruk dan belimbing wuluh dibiarkan utuh. Daun kemangi diambil daunnya saja..
  3. Tumis bumbu halus dengan dua sendok makan minyak sampai harum.
  4. Setelah bumbu halus harum masukan, tomat, cabai rawit, belimbing wuluh, salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. tumis kembali sampai harum dan cabai rawit agak layu, lalu masukan santan..
  5. Terakhir masukan ikan tuna dan daun kemangi, aduk kembali , sebentar saja, Kurang lebih 5 menit, periksa rasa..
  6. Bungkus hasil olahan dengan daun pisang. Karena tidak ada daun pisang saya membungkusnya dengan alumunium foil. lalu kukus (atau dipanggang dalam oven) yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 menit..
  7. Angkat dan biarkan dingin, lalu hidangkan dengan nasi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *