AkuSukaMasak.com

Resep Peyek Rebon Renyah Tanpa Cetakan (Small Shrimp Crispy Crackers Without Mold) Paling dicari

Peyek Rebon Renyah Tanpa Cetakan (Small Shrimp Crispy Crackers Without Mold).

Resep Peyek Rebon Renyah Tanpa Cetakan (Small Shrimp Crispy Crackers Without Mold) Paling dicari Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Peyek Rebon Renyah Tanpa Cetakan (Small Shrimp Crispy Crackers Without Mold). Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Peyek Rebon Renyah Tanpa Cetakan (Small Shrimp Crispy Crackers Without Mold).

Resep Peyek Rebon Renyah Tanpa Cetakan (Small Shrimp Crispy Crackers Without Mold)

  1. Udang rebon 100gr (satu genggam).
  2. Tepung beras.
  3. Tepung tapioka.
  4. telur.
  5. Daun jeruk.
  6. garam.
  7. santan kemasan (larutkan dengan 200ml air, jadi 300ml santan encer).
  8. air kaldu (boleh diganti kaldu bubuk. Takaran santan menjadi 350ml).
  9. minyak goreng.
  10. Bumbu Halus.
  11. bawang putih.
  12. kemiri.
  13. ketumbar.
  14. jinten.
  15. kunyit.
  16. Peralatan.
  17. teflon kecil untuk stir fry.
  18. wajan besar untuk deep fry.

Instruksi Memasak Peyek Rebon Renyah Tanpa Cetakan (Small Shrimp Crispy Crackers Without Mold)

  1. Siapkan bahan. Rendam rebon ke dalam air panas selama 10menit, tiriskan. Iris-iris tipis daun jeruk. Sisihkan..
  2. Campur tepung beras, tapioka, telur, garam, bumbu halus, dan santan ke dalam wadah. Aduk hingga rata. Tekstur sangat cair..
  3. Dengan api kecil, beri sedikit minyak goreng (1 sdm)di teflon kecil. Tuang satu sendok sayur (3sdm) adonan cair. Ratakan adonan ke seluruh permukaan teflon dengan memutar teflon. Beri taburan rebon dan irisan daun jeruk, tekan perlahan dengan spatula agar menempel. Tambahkan sedikit demi sedikit minyak goreng panas diatas adonan bagian tengah (agar matangnya rata). Sampai seluruh bagian adonan matang (kaku & mulai berwarna kuning keemasan). Angkat. Ulangi sampai adonan habis..
  4. Isi penggorengan besar dengan banyak minyak hingga panas. Masukkan peyek yg sdh digoreng di teflon kecil ke penggorengan besar. Goreng 3-4 peyek sekaligus (deep fry) di penggorengan besar. Bertujuan agar tekstur peyek crispy & meminimalisir minyak yg menempel pada peyek. Sampai cokelat keemasan. Angkat & tiriskan. Masukkan di dalam wadah tertutup rapat saat sudah tidak panas..
  5. Peyek Rebon Renyah Tanpa Cetakan siap disajikan 😊..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *