Garang Asam.
Kita akan memasak Garang Asam menggunakan 15 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asam .
Resepnya Garang Asam
- ikan kakap putih (boleh pakai ikan apa saja).
- bawang putih.
- bawang merah.
- kunyit.
- jahe.
- laos.
- Bawang daun.
- belimbing.
- cabai utuh.
- Garam.
- Gula.
- Penyedap Rasa (saya pakai magic).
- Daun salam.
- daun jeruk.
- Air.
Cara Memasak Garang Asam
- Cuci bersih ikan kakap, kemudian potong 1 ekor ikan menjadi 2 atau 3 bagian. Saya potong menjadi 3 bagian..
- Rajang halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos, dan daun bawang.
- Kemudian tumis bawang merah, putih, jahe, kunyit, laos, daun salam hingga layu dan wangi. Lalu masukkan air.
- Masukan ikan yg sudah dipotong² tadi, dan masukkan daun bawang, lombok, belimbing, daun jeruk, garam, gula, penyedap. Masak hingga air rebusan agak surut. Koreksi rasa asam manis nya pas dan selesai..
- Sajikan dengan nasi hangat, dan lauk lainnya. Rasanya seger sekali..