Garang Asem Daging Tanpa Santan.

Kita akan membuat Garang Asem Daging Tanpa Santan menggunakan 20 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Daging Tanpa Santan .

Resepnya Garang Asem Daging Tanpa Santan

1. daging sapi (rendang).
2. air matang.
3. Bumbu A.
4. minyak goreng untuk menumis.
5. cabe merah besar, rajang kasar.
6. cabe hijau besar, rajang kasar.
7. bawang merah, iris tipis.
8. bawang putih, iris tipis.
9. serai, ambil putihnya, memarkan lalu rajang kasar.
10. lengkuas, memarkan.
11. jahe, memarkan.
12. daun salam.
13. daun jeruk.
14. Bumbu B.
15. belimbing wuluh, rajang kasar.
16. tomat ukuran sedang, potong dadu.
17. garam.
18. gula pasir.
19. penyedap jamur.
20. jeruk nipis, ambil airnya saja.

Cara Memasak Garang Asem Daging Tanpa Santan

1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan daging sapi yang telah dicuci..
2. Aduk-aduk sampai mendidih, lalu angkat dan buang air rebusannya. Cuci daging dengan air matang, tiriskan dan sisihkan..
3. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, lalu tumis bumbu A sampai harum dan matang..
4. Masukkan potongan daging, lalu tumis selama 1 menit..
5. Tuangkan air, pastikan seluruh daging dan bumbu terendam. Masak dengan api sedang sampai daging matang. Tambahkan air jika air sudah menyusut tapi daging belum empuk..
6. Masukkan bumbu B dan aduk-aduk sampai mendidih dan belimbing dan tomat melembut. Sesuaikan rasa garam dan gula. Angkat dari wajan dan sajikan..