AkuSukaMasak.com

Resep 4.Garang asem daging

4.Garang asem daging.

Resep 4.Garang asem daging Kita akan memasak 4.Garang asem daging menggunakan 14 resep dan 8 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak 4.Garang asem daging .

Resepnya 4.Garang asem daging

  1. daging sapi.
  2. bawang putih.
  3. bawang merah.
  4. jahe.
  5. lengkuas.
  6. daun salam.
  7. tomat hijau (saya ukuran kecil) dipotong jadi 4.
  8. lombok merah besar (potong besar).
  9. lombok kecil (bila suka pedas bisa ditambah) (bagi dua).
  10. belimbing wuluh iris tebal (bila gak ada daun kedondong).
  11. garam, gula, kecap, lada.
  12. air asam jawa.
  13. minyak untuk menumis.
  14. b.putih dan 4 buah b.merah (sangrai tanpa dipotong).

Sesuai namanya, masakan pendamping nasi ini. Garang asem daging merupakan jenis sayur dengan bahan dasar daging, dengan variasi menu masakan tentunya akan membuat acara makan bersama keluarga akan lebih meriah. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan.

Cara Memasak 4.Garang asem daging

  1. Cuci daging bersih lalu potong sesuai selera, rebus atau di presto (presto 20', rebus panci biasa 40').
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan lengkuas.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum,.
  4. Masukkan lombok besar dan kecil tumis ulang lalu masukkan daun salam dan tomat tumis lagi hingga daun daun salam sama tomat agak layu.
  5. Bila dsging sudah agak dingin (presto) masukkan dalam bumbu tumisan, rebus ulang.
  6. Sambil merebus masukan gula pasir,garam, lada dan kecap sambil dicicipi rasanya.
  7. Bila dirasa udah pas masukkan belimbing wuluh serta bawang putih dan bawang merah yg disangrai tunggu hingga belimbing dan bawang agak layu,.
  8. Bila sudah mendidih angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *