Garang Asam Ikan Bandeng 🐟.

Kita akan memasak Garang Asam Ikan Bandeng 🐟 menggunakan 20 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asam Ikan Bandeng 🐟 .

Resepnya Garang Asam Ikan Bandeng 🐟

1. 1 Ekor Ikan Bandeng.
2. 7 Buah Cabe Rawit (sesuai selera).
3. 1 Buah Cabe Merah Besar.
4. 1 Buah Tomat.
5. 3 Lembar Daun Salam.
6. 3 Lembar Daun Jeruk.
7. 3 Potong Jahe.
8. 3 Potong Lengkuas.
9. 1 1/2 SDM Santan Instan.
10. 1/2 SDM Asam Jawa.
11. 250 Ml Air.
12. 6 Lembar Daun Pisang.
13. Minyak Goreng (untuk menggoreng ikan).
14. Bumbu Halus :.
15. 3 Siung Bawang Merah.
16. 3 Siung Bawang Putih.
17. 3 Cabe Rawit.
18. Gula.
19. Garam.
20. Merica.

Cara Memasak Garang Asam Ikan Bandeng 🐟

1. Bersihkan 1 ekor ikan bandeng, dan potong menjadi 3 bagian. Lalu goreng ikan bandeng, hingga daging matang dan berwarna kecoklatan..
2. Siapkan daun jeruk dan daun salam, potong-potong kasar (sesuai selera) tomat, cabai rawit, cabe merah besar. Sisihkan..
3. Haluskan bahan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai rawit, gula, dan garam). Lalu masukkan ke dalam wadah, campurkan dengan bahan bumbu potong, Tambahkan santan instan, aduk rata..
4. Beri campuran air dan asam kedalam kuah bumbu, tambahkan merica bubuk. Cicipi kuah, apabila dirasa kurang bisa tambahkan gula dan garam hingga mencapai rasa yang diinginkan..
5. Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan, lalu masukkan potongan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk (masing-masing 1 potong/lembar), ikan bandeng yang telah digoreng, dan kuah garang asam (secukupnya) ke dalam daun pisang..
6. Lalu bungkus dan rekatkan dengan tusuk gigi/lidi seperti pada gambar dibawah ini. Kukus garang asam selama 20 menit hingga matang. Garang Asam Ikan Bandeng siap disajikan..