Garang Asem Tetelan Sapi kuah segar mantab.
Kita akan memasak Garang Asem Tetelan Sapi kuah segar mantab menggunakan 17 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Tetelan Sapi kuah segar mantab .
Resepnya Garang Asem Tetelan Sapi kuah segar mantab
- tetelan sapi potong² sesuai selera.
- tomat merah/hijau,potong kotak.
- blimbing wuluh,belah dua.
- cabe rawit,iris/utuh.
- cabe merah,potong² 1cm.
- daun salam.
- serai.
- lengkuas,geprek.
- jahe,geprek.
- Ketumbar bubuk.
- merica bubuk.
- Minyak tuk menumis.
- Air.
- Bumbu yg di haluskan:.
- bawang merah.
- bawang putih.
- kemiri,sangrai.
Cara Memasak Garang Asem Tetelan Sapi kuah segar mantab
- Rebus tetelan dg daun salam dan sereh,buang buih pertama yg keluar.rebus sampai setengah matang.
- Sambil menunggu rebusan tetelan,kita siapkan dulu bumbu²nya.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan jahe,lengkuas,cabe merah,daun salam.
- Setelah bumbu harum masukkan potongan tetelan beserta air kaldu,tambahkan gula,garam,penyedap..bila dirasa airnya kurang bisa di tambah lagi ya..tutup wajan,masak sampai daging empuk.
- Setelah daging dirasa empuk,masukkan potongan tomat,blimbing wuluh,cabe rawit.biarkan sampai mendidih sekali lagi.hidangkan selagi panas.