Garang Asam Sapi.

Kita akan membuat Garang Asam Sapi menggunakan 16 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asam Sapi .

Resepnya Garang Asam Sapi

1. daging sapi.
2. Daun pisang secukup nya.
3. santan kara.
4. daun salam.
5. serai (geprek).
6. lengkuas (geprek).
7. tomat hijau.
8. tomat merah.
9. belimbing sayur.
10. Cabe rawit.
11. Garam, gula, merica bubuk.
12. Bawang goreng untuk taburan.
13. Bumbu halus:.
14. bawang merah.
15. bawang putih.
16. kemiri (disangrai dulu ya biar wangi).

Cara Memasak Garang Asam Sapi

1. Rebus daging sapi…buang air rebusan pertama…rebus kembali sampai empuk…setelah empuk iris tipis2 ya….
2. Tumis bumbu halus sampai wangi…masukan daging sapi, daun salam, serai geprek, lengkuas geprek, tuang air sampai daging terendam…masukan garam, gula, merica…koreksi rasa…masak sampai air menyusut….
3. Setelah air menyusut masukan tomat hijau, tomat merah, belimbing sayur…masak sebentar sampai tomat agak layu….
4. Siapkan daun pisang yg telah di jemur/ dibakar (biar lentur daunnya)…letakan garang asam tadi diatas daun pisang beserta cabe rawit (opsional ya) lalu beri 1/2 sendok santan kara diatasnya…bungkus daun menggunakan tusuk gigi…lanjutkan sampai habis….
5. Setelah itu kukus kurang lebih 15 menit.
6. Garang asam siap deh…jangan lupa taburi bawang goreng biar tambah wow rasanya….