AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Buntut Sapi

Garang Asem Buntut Sapi.

Resep Garang Asem Buntut Sapi Kita akan memasak Garang Asem Buntut Sapi menggunakan 17 resep dan 4 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Buntut Sapi .

Resepnya Garang Asem Buntut Sapi

  1. Buntut sapi sudah dipotong dan dicuci bersih.
  2. Air mineral.
  3. Minyak goreng untuk menumis.
  4. Jawa matang.
  5. Bawang merah, dikeprak.
  6. Bawang putih, dikeprak.
  7. Cabai merah keriting, diiris menyerong.
  8. Cabai rawit, dibiarkan utuh.
  9. Jahe, dikeprak.
  10. Kunyit, dikeprak.
  11. Lengkuas, dikeprak.
  12. Serai, diambil bagian putihnya dan dikeprak.
  13. Daun Salam.
  14. Lada bubuk.
  15. Gula Aren yg sudah dihaluskan.
  16. Garam (selera).
  17. Gula pasir (selera).

Cara Memasak Garang Asem Buntut Sapi

  1. Buntut sapi direbus api besar bersama dg batang serai, daun salam, dan cabai rawit sampai buntut sapi setengah matang. Tes tusuk garpu. Buih dan lemak yg mengapung dibuang menggunakan sendok. Kecilkan api..
  2. Bawang merah, bawang putih, cabai keriting, lengkuas, jahe, dan kunyit ditumis sampai harum..
  3. Bumbu tumis bersama dg lada bubuk dan asam Jawa dimasukkan ke dalam panci rebusan buntut sapi. Ditambahkan gula aren, garam, dan gula pasir. Direbus api sedang sampai empuk dan seluruh bumbu matang..
  4. Dicicipi rasanya, apabila sudah pas dan tes tusuk buntut sapi sudah empuk, api dimatikan. Siap dihidangkan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *