Iga Garang Asem.

Kita akan membuat Iga Garang Asem menggunakan 20 resep dan 3 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Iga Garang Asem .

Resepnya Iga Garang Asem

1. iga sapi.
2. air.
3. bawang putih, geprek.
4. bawang bombay, iris tipis.
5. Bumbu.
6. bawang merah, iris.
7. bawang putih, iris.
8. lengkuas, geprek.
9. daun salam.
10. Rawit merah utuh,.
11. cabai hijau, iris.
12. cabai merah, iris.
13. tomat hijau, iris.
14. belimbing wuluh, iris.
15. air asam jawa.
16. bumbu instan sayur asem.
17. kecap manis.
18. daun bawang, iris.
19. kemangi.
20. Garam, gula merah.

Cara Memasak Iga Garang Asem

1. Didihkan air, rebus iga sapi, buang kotoran yg mengapung. Tambahkan bawang putih geprek dan irisan bawang bombay. Presto kurang lebih 30 menit sampai iga empuk..
2. Tumis duo bawang, tambahkan salam dan lengkuas. Tumis sampai harum..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan iga. Tambahkan bumbu lainnya. Rebus sampai matang.Koreksi rasa. Sesaat sebelum mematikan kompor, masukkan daun bawang, kemangi dan tomat hijau..