Garang Asem Ikan Bader.
Kita akan memasak Garang Asem Ikan Bader menggunakan 21 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Ikan Bader .
Resepnya Garang Asem Ikan Bader
- ikan bader (bersihkan, potong 3 bagian).
- tahu potong dan rebus, tiriskan (bs di skip klo gk suka).
- jeruk nipis (utk ikan biar gak amis).
- air.
- Bumbu iris :.
- bawang putih (iris tipis).
- bawang merah (potong kasar).
- cabe merah besar (potong serong).
- cabe hijau besar (potong serong).
- cabe rawit (cabe lalapan dan cabe rawit merah).
- lengkuas.
- serai (potong memarkan).
- kunyit (potong tipis).
- daun jeruk.
- daun salam.
- tomat ukuran besar (belah jd 6).
- Garam.
- Gula.
- Masako sapi.
- Penyedap makanan (bs skip klo gk suka).
- Minyak.
Cara Memasak Garang Asem Ikan Bader
- Cuci bersih ikan yg sdh dipotong. Lumuri dg jeruk nipis biar nggak amis. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, daun salam, laos. Tunggu sampai harum..
- Masukkan ikan yg telah di bilas, tambahkan air..
- Masukkan cabe. Tambahkan merica bubuk, garam, masako, gula. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa..
- Masukkan potongan tomat bila rasa sdh pas. Masukkan tahu yg sdh direbus. Biarkan mendidih sebentar. Angkat. Sajikan..