Garang Asem Udang.
Kita akan membuat Garang Asem Udang menggunakan 15 resep dan 4 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Udang .
Resepnya Garang Asem Udang
- Udang (hilangkan kulit dan kepalanya).
- tomat hijau kecil, potong2.
- tomat besar, potong2.
- cabai hijau besar, iris.
- cabai merah keriting,iris.
- daun jeruk, remas2.
- daun salam, remas2.
- lengkuas, kupas dan geprek.
- jahe, kupas dan geprek.
- Serai, geprek.
- Jeruk Limau (dipakai air perasannya).
- bawang merah,iris tipis.
- bawang putih, geprek.
- gula,garam dan kaldu sapi homemade.
- Air.
Cara Memasak Garang Asem Udang
- Sebelumnya udang dicuci bersih terlebih dahulu lalu direndam dengan garam diamkan kurang lebih 30 menit.
- Rebus air, masukkan semua bahan kecuali tomat. Ketika setengah mendidih masukkan udang.
- Jika sudah mendidih baru masukkan duo tomat dan tambahkan garam, gula dan kaldu sapi. Masak dengan api kecil sampai matang.
- Koreksi rasa jika sudah sesuai hidangkan.. yang ngidam seger2 silahkan dicoba 😘😘.