AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Pekalongan

Garang Asem Pekalongan.

Resep Garang Asem Pekalongan Kita akan memasak Garang Asem Pekalongan menggunakan 16 resep dan 7 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Pekalongan .

Resepnya Garang Asem Pekalongan

  1. 750 gram daging sapi, potong sesuai selera.
  2. 7 butir bawang merah, iris.
  3. 4 siung bawang putih, iris.
  4. 2 buah cabe merah besar, iris serong.
  5. 2 buah cabe hijau besar, iris serong.
  6. cabe rawit secukupnya, biarkan utuh.
  7. 2-3 buah tomat mengkal, potong dadu.
  8. daun bawang secukupnya, potong kasar.
  9. 2 lembar daun salam.
  10. 3 lembar daun jeruk.
  11. 1 ruas lengkuas, memarkan.
  12. 1 batang serai, memarkan.
  13. 4-5 biji kluwak, rendam air panas, haluskan.
  14. secukupnya garam dan gula pasir.
  15. minyak goreng untuk menumis.
  16. air untuk merebus daging.

Cara Memasak Garang Asem Pekalongan

  1. Rebus daging hingga setengah matang..
  2. Tumis bawang merah, bawang putih dan irisan cabe..
  3. Setelah harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis kembali sampai matang..
  4. Tambahkan kluwak halus, aduk hingga beraroma..
  5. Angkat, masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, masak kembali hingga daging empuk..
  6. Terakhir masukkan cabe rawit, potongan tomat dan daun bawang, beri garam dan gula, koreksi rasa..
  7. Siap disajikan dengan nasi putih hangat..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *