Garang asem khas Pekalongan.
Kita akan membuat Garang asem khas Pekalongan menggunakan 16 resep dan 7 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem khas Pekalongan .
Resepnya Garang asem khas Pekalongan
- daging sapi.
- tomat merah / ijo.
- Rawit (me rawit merah).
- kecil asem (me asem yg @500).
- jahe di geprek (optional).
- Salam.
- Sereh geprek.
- Gula,garam,Roy*o sapi.
- Bawang goreng (optional).
- haluskan.
- bawang putih.
- Miri.
- mrica butir.
- kluwek.
- lengkuas yg muda.
- Minyak utk menumis.
Garang asem khas kota Pekalongan adalah sajian makanan berwujud sup dengan bumbu rempah ditambah kluwek yang. Gimana rasa lahapnya nyobain #garangasem dan makanan-makanan lainnya khas #Pekalongan? Didaerah pekalongan sendiri, menu ini sangat di minati. Kali ini Dapur Ocha akan membantu Anda dalam berbagi Resep Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan.
Cara Memasak Garang asem khas Pekalongan
- Cuci bersih daging. Rebus sebentar angkat. Buang airnya. Lalu potong daging sesuai selera (me potong kotak). Rebus lagi daging, sereh,salam, air, jahe (me : ga pake cos ga ada stok).
- Rendam asem n kluwek (d mangkok terpisah ya).
- Ulek bumbu halus. Lalu tumis smp tanek n Mateng. Lalu tuang k air rebusan daging.
- Tunggu smp mendidih. Lalu tambahkan air asem, gula, garam,roy*o sapi. Tunggu smp mendidih lagi…tes rasa.
- Sesaat mau di angkat masukan tomat n rawit. (Me: rawit direbus pisah cos ada bocil2 biar ga pedes).
- Sajikan dg taburi bawang goreng.
- # sayangnya tanpa pindang telor n megono.