AkuSukaMasak.com

Resep Tongkol bumbu garang asam ala2

Tongkol bumbu garang asam ala2.

Resep Tongkol bumbu garang asam ala2 Kita akan memasak Tongkol bumbu garang asam ala2 menggunakan 17 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Tongkol bumbu garang asam ala2 .

Resepnya Tongkol bumbu garang asam ala2

  1. 1/2 ekor tongkol, bersih kan potong2.
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. 10 siung bawang merah.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 5 buah kemiri.
  6. 10 buah cabe rawit(doyan pedas, tambah saja).
  7. 2 cm kunyit.
  8. 2 cm jahe.
  9. 4 cm lengkuas kurus 😄.
  10. 2 lembar daun salam.
  11. 2 buah Lombok merah besar.
  12. 1 batang serai.
  13. 2 sendok makan air asam jawa.
  14. Sedikit air.
  15. Minyak goreng untuk menumis bumbu.
  16. Royco.
  17. 1 sdt gula pasir.

Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa.

Cara Memasak Tongkol bumbu garang asam ala2

  1. Beri perasan jeruk ke tongkol yg sdh d potong2 dan di cuci bersih. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih, kunyit,cabe rawit, cabe merah besar, jahe,kemiri. Laos dan serai cukup d geprek saja..
  3. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu.tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, lengkuas dan daun salam. Masak sampai tanak..
  4. Beri sedikit air(sekira nya tongkol cukup terendam).biarkan mendidih, baru masukan tongkol..
  5. Jangan terlalu sering di aduk. (kmrn cuman 2x balik saja)Masukan air asam Jawa dan penyedap.tes rasa. Masak sampai air susut.(pakai api sedang saja).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *