Iga Garang Asam.

Kita akan memasak Iga Garang Asam menggunakan 16 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Iga Garang Asam .

Resepnya Iga Garang Asam

1. tulang iga sapi.
2. air untuk merebus.
3. Minyak goreng untuk menumis.
4. tomat hijau potong dadu.
5. terasi.
6. air asam jawa.
7. Kecap manis.
8. daun salam.
9. merica bubuk.
10. cabai hijau potong2.
11. cabe rawit merah potong2.
12. bawang merah.
13. bawang putih.
14. lengkuas iris tipis.
15. kemiri.
16. Garam dan penyedap rasa.

Cara Memasak Iga Garang Asam

1. Rebus tulang iga sampai matang setelah empuk angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah , putih , kemiri , lengkuas garam dan 1 1/2 sdt terasi.
3. Tumis bumbu hingga harum dan sisihkan.
4. Rebus air 250 ml lalu masukan bumbu tambahkan air asam , kecap , daun salam , merica , cabai rawit , cabai hijau dan penyedap rasa lalu aduk.
5. Masukan tulang iga masak sebentar dan sajikan.