Iga Garang Asam.
Kita akan memasak Iga Garang Asam menggunakan 16 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Iga Garang Asam .
Resepnya Iga Garang Asam
- tulang iga sapi.
- air untuk merebus.
- Minyak goreng untuk menumis.
- tomat hijau potong dadu.
- terasi.
- air asam jawa.
- Kecap manis.
- daun salam.
- merica bubuk.
- cabai hijau potong2.
- cabe rawit merah potong2.
- bawang merah.
- bawang putih.
- lengkuas iris tipis.
- kemiri.
- Garam dan penyedap rasa.
Cara Memasak Iga Garang Asam
- Rebus tulang iga sampai matang setelah empuk angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah , putih , kemiri , lengkuas garam dan 1 1/2 sdt terasi.
- Tumis bumbu hingga harum dan sisihkan.
- Rebus air 250 ml lalu masukan bumbu tambahkan air asam , kecap , daun salam , merica , cabai rawit , cabai hijau dan penyedap rasa lalu aduk.
- Masukan tulang iga masak sebentar dan sajikan.