Garang asem daging.
Kita akan memasak Garang asem daging menggunakan 19 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem daging .
Resepnya Garang asem daging
- kg. Daging iga sapi.
- btg. Serai.
- lbr. Daun salam.
- ibu jari. Lengkuas geprek.
- Cabe merah besar/keriting.
- Cabe rawit merah.
- Belimbing sayur (me: ganti pk asam kandis).
- Tomat hijau (me: skip).
- Garam.
- sdm. Kecap manis.
- Sdm. Gula jawa.
- blok. Kaldu sapi kotak.
- Lada bubuk.
- ml. Air untuk merebus.
- Bumbu halus:.
- Siung. Bawang merah.
- Btr. Bawang putih.
- Sedikiiit. Kunyit.
- Btr. Kemiri.
Cara Memasak Garang asem daging
- Tumis bumbu halus, daun salam,serai,lengkuas, asem kandis sampai harum dan agak kering.
- Masukan daging aduk aduk sebentar sampai bumbu merata di daging saja.
- Masukan kedalam panci presto… tambahkan kaldu blok,gula garam dan lada bubuk. Tambahkan sedikit air.
- Masak menggunakan presto selama 15 menit saja.
- Setelah 15 menit pindahkan ke oenggorengan lalu tambahkan cabe merah yg di potong bulat dan rawit utuh,masak sebentar sampai rawit dan cabenya layu.