Sup Garang Asem Bening.
Kita akan memasak Sup Garang Asem Bening menggunakan 12 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Sup Garang Asem Bening .
Resepnya Sup Garang Asem Bening
- tulang ayam krongkongan(bisa diganti daging ayam/iga sapi).
- bawang putih (iris2).
- bawang merah (iris2).
- cabai rawit hijau(saya utuh,engga diiris).
- cabai rawit merah(iris).
- belimbing (iris).
- asam jawa.
- daun salam.
- lengkuas (geprek).
- garam.
- gula pasir.
- Air.
Tentu saja, seperti resep sayur bayam, sayur lodeh, sayur bening atau lainnya, sayur asem Jakarta atau Betawi juga paling enak kalau disantap. From Review: Lezat, Hemat, Hangat ! of Sup Buntut Bu Ugi. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.
Cara Memasak Sup Garang Asem Bening
- Cuci bersih tulang ayam,, potong2 sedang.
- Rebus air hingga mendidih, masukan potongan tulang ayam, beri garam, lengkuas, dan daun salam.. Tunggu kurang lebih 15 menit(agar tulang/daging ayam meresap dg garam).
- Kemudian masukan cabai rawit utuh(kalau mau pedas boleh diiris,kalau saya mau dikletus) bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah iris, belimbing, asam dan beli gula pasir.
- Tunggu hingga 15 menit,, koreksi rasa. Matikan kompor sajikan…
- Aihh segernyaa.
- Kalau diganti daging/ iga sapi masaknya agak lama ya, biar empuk dan ngeresep bumbunya..