AkuSukaMasak.com

Resep Garang asem kudus

Garang asem kudus.

Resep Garang asem kudus Kita akan membuat Garang asem kudus menggunakan 17 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem kudus .

Resepnya Garang asem kudus

  1. 1 kilo ayam broiler,, potong 8-10.
  2. 6 siung bawang merah besar, iris.
  3. 4 siung bawang putih, iris.
  4. 7 cabe hijau besar, potong-potong.
  5. 7 cabe merah keriting, potong-potong.
  6. 7 cabe rawit setan, utuh/ potong-potong.
  7. 60 ml santan kara.
  8. 500-750 air.
  9. 1 sachet kecil merica ladaku.
  10. 1 sachet kecil royko bubuk ayam.
  11. secukupnya Garam dapur.
  12. secukupnya Penyedap rasa.
  13. 5 buah Tomat hijau.
  14. 1 sdm Asam jawa.
  15. Daun salam.
  16. Lengkuas, iris-iris.
  17. 2 sdm Minyak kelapa untuk menumis.

Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Garang asem sendiri bisa dibilang bukan makanan asli Kudus, namun dengan cita rasa yang spesial, rumah makan bernama Sari Rasa tersebut sukses membikin kuliner garang asem ngehits di kota. Versi pertama adalah garang asem asal Kudus dengan kuah bening pedas asam, sedangkan garangasem bu Parti mirip dengan Garang Asem di kota Solo. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.

Cara Memasak Garang asem kudus

  1. Tumis bumbu, diikuti ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
  2. Masukkan cabai, aduk rata,masukkan santan dan air, masak hingga mendidih. Matikan api..
  3. Tuang masakan kedalam pyrex/ wadah yang bisa digunakan untuk mengukus.
  4. Atur tomat hijau dan kemangi bersama masakan ayam.
  5. Kukus selama 20-30 menit hingga ayam matang.
  6. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *