AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Kudus

Garang Asem Kudus.

Resep Garang Asem Kudus Kita akan membuat Garang Asem Kudus menggunakan 18 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Kudus .

Resepnya Garang Asem Kudus

  1. Ayam Kampung.
  2. Belimbing Wuluh.
  3. Tomat Hijau.
  4. Tomat Merah.
  5. Cabai (Cabe) Hijau.
  6. Cabai (Cabe) Merah.
  7. Serai.
  8. Lengkuas (Laos).
  9. Daun Jeruk.
  10. Daun Salam.
  11. Santan Encer.
  12. Air.
  13. Garam.
  14. Gula Putih.
  15. Merica (Lada) Bubuk.
  16. Penyedap Rasa (MSG).
  17. Jahe.
  18. Daun Pisang.

Cara Memasak Garang Asem Kudus

  1. Rendam Ayam dengan jahe sekitar 5 menit untuk mengurangi bau amis.
  2. BUMBU IRIS : Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah, lengkuas, serai, dan daun jeruk BUMBU PELENGKAP : Iris belimbing wuluh, tomat hijau dan tomat merah.
  3. tumis bumbu iris sampai harum, masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. tambahkan air dan aduk hingga rata. tambahkan santan encer, garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa (jgn terlalu asin karena akan mengurangi rasa asam dari belimbing wuluh).
  4. setelah santan agak menyusut dan ayam sudah terlihat putih, siapkan daun pisang (bentuk tum) masukkan potongan ayam dan bumbu iris, sedikit kuah santan dan beri potongan bumbu pelengkap. dan daun salam.
  5. kukus -/+ 20 menit (agar ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap). sajikan dengan nasi putih. makan panas-panas, maknyusss….:).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *