AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam.

Resep Garang Asem Ayam Kita akan membuat Garang Asem Ayam menggunakan 14 resep dan 4 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Ayam .

Resepnya Garang Asem Ayam

  1. ayam.
  2. santan, *sebaiknya dikurangi takarannya agar tidak terlalu banyak kuah yg tak terpakai (saya pake santan bubuk. Tapi tidak disarankan ditiru 😅).
  3. belimbing wuluh (potong kecil2).
  4. buah tomat hijau (potong2).
  5. tomat merah (potong2).
  6. daun salam (robek2 kasar).
  7. daun jeruk (robek kasar).
  8. cabe rawit utuh.
  9. serai (memarkan).
  10. garam, gula & lada bubuk.
  11. lengkuas (memarkan/iris tipis).
  12. jahe (memarkan).
  13. bawang merah.
  14. bawang putih.

Cara Memasak Garang Asem Ayam

  1. Siapkan semua bahan & cuci bersih. Potong ayam sesuai selera, sebaiknya dipotong agak kecil supaya mudah dibungkus..
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi, masukkan serai, jahe & lengkuas, aduk rata, masukkan ayam aduk2 sampai berubah warna, matikan api. Tuangi santan, aduk rata,bumbui garam, gula & lada bubuk, masak dengan api kecil. tes rasa..
  3. Tumpuk 2 lembar daun pisang yg agak lebar (saya lapisi plastik diantara 2 tumpukan daun biar gak bocor), tata irisan belimbing wuluh, tomat hijau, cabe rawit utuh, daun salam & daun jeruk yang sudah dirobek2, tata beberapa potong ayam (saya -> 1 bungkus diisi 1 potong ayam) & tuangi kuahnya, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi/tusuk gigi, lakukan sampai habis..
  4. Kukus ayam dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama kurleb 20-30 menit, angkat, sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *