AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Ayam ~ Asem Asem Seger~

Garang Asem Ayam ~ Asem Asem Seger~.

Resep Garang Asem Ayam ~ Asem Asem Seger~ Kita akan membuat Garang Asem Ayam ~ Asem Asem Seger~ menggunakan 15 resep dan 7 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Ayam ~ Asem Asem Seger~ .

Resepnya Garang Asem Ayam ~ Asem Asem Seger~

  1. ayam (aku pakai sayap).
  2. santan (1 bungkus santan+air).
  3. blimbing wuluh, potong2.
  4. tomat hijau, potong2.
  5. daun salam, sobek2.
  6. daun jeruk, sobek2.
  7. cabe rawit utuh.
  8. serai, memarkan.
  9. garam, gula, lada, kaldu bubuk.
  10. laos, memarkan/iris tipis2.
  11. jahe, geprek.
  12. bawang merah, iris2.
  13. bawang putih, geprek, cincang.
  14. air.
  15. daun pisang.

Cara Memasak Garang Asem Ayam ~ Asem Asem Seger~

  1. Siapkan semua bahan, bersihkan..
  2. Potong2 ayam sesuai selera (sayap aku bagi 2).
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang hingga harum, masukan serai, jahe dan lengkuas, aduk rata, lalu masukan ayam, tumis sebentar hingga berubah warna..
  4. Tuang santan, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada. Koreksi rasa, matikan api..
  5. Tumpuk 2 lembar daun pisang (saya lapisi dengan plastik diantara tumpukan agar tidak bocor). Tata irisan blimbing wuluh, tomat, cabe rawit utuh, duo daun. Taruh beberapa potong ayam, tuangi kuah santannya, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi/tusuk gigi/steples. Tips : agar daun pisang tidak gampang robek, jemur sebentar hingga layu..
  6. Panaskan kukusan, kukus selama 20-30 menit..
  7. Angkat, segera sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *