AkuSukaMasak.com

Resep Garang asem ayam

Garang asem ayam.

Resep Garang asem ayam Kita akan memasak Garang asem ayam menggunakan 14 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem ayam .

Resepnya Garang asem ayam

  1. 1 kg ayam (saya pakai ayam kampung muda).
  2. 1 liter santan, bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera (dari 1/2 butir kelapa).
  3. 10 buah belimbing wuluh (potong 1 cm).
  4. 3 buah buah tomat hijau (potong2).
  5. 2 tomat merah (potong2).
  6. 6 lembar daun salam (robek2 kasar).
  7. 6 lembar daun jeruk (robek kasar).
  8. 20 biji cabe rawit utuh.
  9. 2 batang serai (memarkan).
  10. Secukupnya garam, gula & lada bubuk.
  11. 1 ruas lengkuas (memarkan/iris tipis).
  12. 1 ruas jahe (memarkan).
  13. 8 siung bawang merah.
  14. 6 siung bawang putih.

Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi.

Cara Memasak Garang asem ayam

  1. Siapkan semua bahan & cuci bersih..
  2. Potong ayam sesuai selera, sebaiknya dipotong agak kecil supaya mudah dibungkus..
  3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi, masukkan serai, jahe & lengkuas, aduk rata, masukkan ayam aduk2 sampai berubah warna, matikan api. Tuangi santan, aduk rata,bumbui garam, gula & lada bubuk, tes rasa..
  4. Tumpuk 2 lembar daun pisang yg agak lebar (saya lapisi plastik diantara 2 tumpukan daun karena takut bocor😂), tata irisan belimbing wuluh, tomat hijau, cabe rawit utuh, daun salam & daun jeruk yang sudah dirobek2, tata beberapa potong ayam & tuangi kuahnya, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi/tusuk gigi, lakukan sampai habis..
  5. Kukus ayam dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama kurleb 20-30 menit, angkat, sajikan segera..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *