AkuSukaMasak.com

Resep Garang asem ayam tanpa kukus

Garang asem ayam tanpa kukus.

Resep Garang asem ayam tanpa kukus Kita akan memasak Garang asem ayam tanpa kukus menggunakan 20 resep dan 4 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem ayam tanpa kukus .

Resepnya Garang asem ayam tanpa kukus

  1. ayam.
  2. tomat merah (tdk ada tomat hijau).
  3. Cabe hijau besar iris serong.
  4. cabe merah besar iris serong.
  5. Kemangi.
  6. daun Salam.
  7. serai di geprek.
  8. lemon (sulit mencari belimbing wuluh).
  9. santan dari 1 butir kelapa (disesuaikan sesuai selera).
  10. Bumbu halus.
  11. bawang merah.
  12. kating / bawang putih.
  13. jahe ukuran jempol tangan.
  14. kunyit ukuran telunjuk.
  15. lengkuas ukuran telunjuk.
  16. ketumbar.
  17. kemiri (boleh di skip jika ingin kuah bening).
  18. Bumbu tumbuk.
  19. cabe rawit orange (sesuai selera).
  20. cabe merah keriting.

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Resep yang ke dua merupakan resep yang berbeda dari biasanya, karena garang asem ayam ini sendiri disajikan tanpa kuah santan. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.

Cara Memasak Garang asem ayam tanpa kukus

  1. Haluskan bumbu, iris cabe merah besar, cabe hijau besar dan tomat sisihkan.
  2. Rebus ayam tambahkan garam, masak hingga setengah matang.
  3. Masukan santan, aduk agar santan tidak pecah, tambahkan irisan cabe dan tomat.
  4. Masak sambil diaduk sesekali agar santan tdk pecah, tambahkan air perasan jeruk lemon, koreksi rasa, masak hingga matang, terakhir beri daun kemangi. Angkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *