AkuSukaMasak.com

Resep Ayam Garang Asam Mantul

Ayam Garang Asam Mantul.

Resep Ayam Garang Asam Mantul Kita akan membuat Ayam Garang Asam Mantul menggunakan 19 resep dan 4 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Ayam Garang Asam Mantul .

Resepnya Ayam Garang Asam Mantul

  1. ayam kampung, ukuran sedang, bersihkan dan potong kecil.
  2. daun pisang.
  3. Bahan yang diiris :.
  4. garam.
  5. belimbing sayur/wuluh, iris serong.
  6. lombok merah besar, buang bijinya, iris.
  7. tomat merah, iris.
  8. tomat hijau, iris.
  9. daun salam diris.
  10. Bahan yang dihaluskan.
  11. bawang putih.
  12. bawang merah.
  13. Ketumbar (bisa bubuk).
  14. laos, geprek.
  15. jahe, geprek.
  16. kunyit.
  17. serey, geprek.
  18. kemiri yang sudah disangrai.
  19. gula merah.

Cara Memasak Ayam Garang Asam Mantul

  1. Siapkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil, bahan yang dihaluskan untuk marinase, yang diiris untuk pelengkap di dalam bungkus..
  2. Bumbu yang dihaluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar kunyit, gula merah, garam. Tambah laos, serey, jahe ditumis, daun salam, daun jeruk, tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan ayam dan aduk rata tambah dengan air diamkan kekepan sampai ayam empuk. Saya tambah dengan nanas agar cepat empuk dan ada sensasi rasanya. Tambah dengan royco ayam..
  3. Setelah ayam empuk, siapkan pembungkusan. Ambil 2 daun, isi dengan irisan daun salam, ayam, irisan tomat, belimbing, sedikit bawang merah dan putih serta 2 sendok makan santan kental, aduk rata beri diatasnya lombok rawit, bungkus. Begitu seterusnya sampai bahan habis. Kukus 30 menit (sampai matang)..
  4. Setelah kukusan matang, angkat dan hidangkan bersama sayur bening dll. Benar- benar super duper lezat, kata anak saya….😍.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *