Garang Asem Patin Jamur.
Kita akan membuat Garang Asem Patin Jamur menggunakan 18 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Patin Jamur .
Resepnya Garang Asem Patin Jamur
- ikan patin.
- tomat.
- jamur merang.
- iris Bumbu.
- bawang putih.
- bawang merah.
- daun salam.
- serai.
- lengkuas.
- daun bawang.
- Bumbu siram.
- santan bubuk.
- kemiri.
- garam.
- kaldu jamur.
- air.
- Pembungkus.
- Daun pisang.
Cara Memasak Garang Asem Patin Jamur
- Bersihkan ikan patin dan potong jamur menjadi 4 bagian.
- Iris tipis duo bawang, potong tomat menjadi 8 bagian, potong daun bawang memanjang, geprek serai dan lengkuas.
- Uleg kemiri sampai halus. Campurkan dengan santan bubuk, garam dan kaldu jamur tambahkan air lalu aduk rata..
- Siapkan daun pisang 2 lapis. Kemudian tata ikan beserta bumbu iris, jamur, tomat dan daun bawang. Lalu tambakan separo bumbu siram yg telah disiapkan. Kemudian bungkus dengan bentuk tum.
- Panaskan air dalam kukusan, masukkan bungkusan daun pisang dan kukus selama 1 jam.
- Setelah 1 jam matikan api angkat bungkusan dari kukusan dan garang asem siap disajikan.