AkuSukaMasak.com

Resep 06~ Rempeyek / peyek kacang, teri, udang + kripik tempe Terenak

06~ Rempeyek / peyek kacang, teri, udang + kripik tempe.

Resep 06~ Rempeyek / peyek kacang, teri, udang + kripik tempe Terenak Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 06~ Rempeyek / peyek kacang, teri, udang + kripik tempe. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 10 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat 06~ Rempeyek / peyek kacang, teri, udang + kripik tempe.

Resep 06~ Rempeyek / peyek kacang, teri, udang + kripik tempe

  1. Adonan putih.
  2. 500 gram tepung beras roseband.
  3. 2 sdm tepung sagu tani.
  4. 1,5 kemiri kering.
  5. Ketumbar.
  6. Garam.
  7. 65 ml santan kara.
  8. 1 bawang putih besar.
  9. 1 btr telur ayam.
  10. secukupnya Air.
  11. Isian.
  12. Kacang tanah.
  13. Ikan teri kering.
  14. Udang kecil kering.
  15. Tempe.

Cara membuat rempeyek tempe ini sangat sederhana kok dengan rasa yang renyah serta kriuk pas dimakan. Peyek kacang tempe ini enak juga dimakan menggantikan kerupuk bahkan jenis peyek lainnya, seperti halnya peyek teri serta gurihnya peyek kacang tanah. Rempeyek atau peyek mempunyai bahan dasar utama berupa tepung terigu, air, dan bumbu-bumbu lainnya yang diaduk dalam satu adonan yang kemudian diberi kacang tanah goreng, ikan teri, atau udang kecil. Rempeyek atau peyek ini sendiri dihidangkan sebagai makanan tambahan pengganti.

Instruksi Memasak 06~ Rempeyek / peyek kacang, teri, udang + kripik tempe

  1. Kacang:Iris kacang tanah jadi 2 bagian lalu jemur di bawah sinar matahari terik sekitar 5-6 jam atau sampai kira-kira kandungan air dalam kacang sudah berkurang /kering, lalu sisihkan..
  2. Tempe:Iris tempe dengan ukuran sesuai selera, pastikan di iris tipis.
  3. Haluskan kemiri, ketumbar, garam, dan bawah putih dengan blender/ ulekkan, lalu sisihkan..
  4. Campurkan tepung beras, sagu, bumbu yang telah dihaluskan, santan, dan telur. Tambahkan air secukupnya kira-kira sampai adonan agak cair dan tidak terlalu kental. Lalu bagi kedalam 4 wadah..
  5. Adonan peyek:Masukkan kacang tanah, teri dan udang masing-masing kedalam 1 wadah adonan putih..
  6. Untuk menggoreng peyek kacang, teri, dan udang caranya sama. Ambil sedikit adonan peyek lalu goreng di sisi pinggir wajan sebentar lalu angkat ketika masih lembut (belum kering) dan tiriskan..
  7. Jika semua adonan peyek selesai di goreng. Goreng sekali lagi dalam minyak panas untuk mengeringkannya sampai agak kekuningan, lalu angkat dan tiriskan..
  8. Kripik tempe: celupakan tempe kedalam adonan putih di 1 wadah tersisa, lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan..
  9. Jika tempe sudah di goreng semua, goreng ulang hingga tempe benar-benar kering, jangan lupa sambil di aduk-aduk, angkat dan tiriskan..
  10. Selesai:D simpan dalam toples bertutup rapat dan jadi deh cemilan kesukaan semua usia….bikin peyek dan kripik tempe memang susah susah gampang tapi bisa jadi lebih hemat kalo bisa bikin sendiri… semangat mencobašŸ˜‰.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *