AkuSukaMasak.com

Resep Peyek Udang Khas RM Padang Top

Peyek Udang Khas RM Padang.

Resep Peyek Udang Khas RM Padang Top Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Peyek Udang Khas RM Padang. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Peyek Udang Khas RM Padang.

Resep Peyek Udang Khas RM Padang

  1. 1/4 kg udang ukuran sedang, buang kepalanya, cuci bersih.
  2. 8 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya,iris halus.
  3. 10 sdm tepung beras.
  4. 1 sdm tepung tapioka.
  5. 1 butir telur ayam, pilih yang kecil saja.
  6. Secukupnya air.
  7. Secukupnya minyak goreng.
  8. Secukupnya garam halus.
  9. 1 1/2 sdt kaldu jamur/sesuai selera.
  10. Bumbu halus :.
  11. 3 butir bawang putih.
  12. 1 butir kemiri.
  13. 1 sdt Ketumbar bubuk.
  14. 1 sdt kunyit bubuk.

Instruksi Memasak Peyek Udang Khas RM Padang

  1. Campur dan aduk tepung, bumbu halus, garam, kaldu jamur dan air hingga adonan tdk terlalu encer juga tidak terlalu kental. Cek rasa.
  2. Masukkan telur dan aduk supaya menyatu merata dengan adonan. Lalu masukkan udang.
  3. Panaskan agak banyak minyak dalam wajan cekung dan lebar (sy pake wajan yg pegangannya 2/wajan biasa). Gunakan api sedang ya.
  4. Setelah minyak benar benar panas, sendok satu persatu udang dan adonan ke dlm wajan dengan menggunakan sendok sayur kecil. 1 sendok sayur 1 udang/lebih silahkan sesuai selera. Tuang dengan cara lelehkan di pinggiran minyak dlm wajan supaya bentuknya tipis melebar. Goreng hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
  5. Setelah dingin bisa dimasukkan toples kedap udara supaya tetap renyah ya. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *