Garang Asem Bandeng Pantura.
Kita akan memasak Garang Asem Bandeng Pantura menggunakan 14 resep dan 3 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Bandeng Pantura .
Resepnya Garang Asem Bandeng Pantura
- 1 Ekor Bandeng Besar (1 kg).
- 3 Lembar Daun Jeruk.
- 3 Batang Duan Bawang.
- 2 Buah Tomat.
- 2 Jempol Asem Tua (Beri 1 Liter air dan peras asamnya, saring).
- Bumbu Halus.
- 5 Siung Bawang Putih.
- 3 Siung Bawang Merah.
- 10 Biji Cabe Rawit.
- 1/2 Jempol Lengkuas.
- 1/2 Jempol Jahe.
- 1/2 Jempol Kunir.
- 2 Biji Kemiri.
- 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk.
Cara Memasak Garang Asem Bandeng Pantura
- Bersihkan bandeng dan iris sesuai selera, kemudian panaskan 5 SDM minyak goreng lalu gongso bumbu dan daun jeruk sampai harum.
- Kemudian masukkan air perasan asam tua dan masukkan Bandengnya, tunggu sampai bandeng empuk lalu masukkan tomat dan daun bawang.
- Tambahkan, Gula, Garam dan Penyedap lalu cek rasa siap di hidangkan (boleh ditaburi bawang goreng).