AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Ayam Ati Ampela

Garang Asem Ayam Ati Ampela.

Resep Garang Asem Ayam Ati Ampela Kita akan membuat Garang Asem Ayam Ati Ampela menggunakan 16 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Ayam Ati Ampela .

Resepnya Garang Asem Ayam Ati Ampela

  1. 1 ekor ayam potong 30 – tanpa kulit supaya tidak terlalu berlemak, sesuai selera.
  2. 5 pasang ati ampela potong kecil – sesuai selera.
  3. 10 jantung ayam.
  4. 2 buah jeruk nipis/ lemon.
  5. 6 siung bawang merah – iris tipis.
  6. 6 siung bawang putih – iris tipis.
  7. 10 buah cabe rawit merah – biarkan utuh.
  8. 5 buah cabe rawit hijau – biarkan utuh.
  9. 2 buah tomat hijau – iris.
  10. 10 buah belimbing wuluh – iris.
  11. 3 ruas Laos – iris tipis/ geprek.
  12. 4 lembar daun salam.
  13. 3 sdm santan.
  14. 500 ml air.
  15. Garam.
  16. Gula.

Cara Memasak Garang Asem Ayam Ati Ampela

  1. Siapkan bumbu yg telah diiris tipis / dirajang. Sisihkan.
  2. Lumuri ayam & jantung ati ampela dengan perasan jeruk nipis/ lemon. Sisihkan.
  3. Tumis hingga harum bumbu yang telah dirajang, kecuali belimbing wuluh dan tomat hijau..
  4. Setelah harum masukan ayam, jantung dan ampela. Aduk sebentar, tambahkan air dan garam. Biarkan ayam matang & empuk dahulu, lalu masukan ati ayam, belimbing wuluh, tomat hijau dan gula..
  5. Setelah semua bahan masuk, kecilkan api dan masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *