AkuSukaMasak.com

Resep 106. Peyek Udang Terbaik

106. Peyek Udang.

Resep 106. Peyek Udang Terbaik Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 106. Peyek Udang. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat 106. Peyek Udang.

Resep 106. Peyek Udang

  1. 250 gr udang.
  2. 5 sdm munjung tepung terigu.
  3. 5 sdm munjung tepung beras.
  4. 6-8 lembar daun jeruk.
  5. Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  6. Secukupnya air.
  7. Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  8. Bumbu halus.
  9. 3 siung bawang merah.
  10. 3 siung bawamg putih.
  11. 1/2 sdt ketumbar.
  12. 1 butir kemiri.
  13. 3-4 cm kunyit.
  14. Sedikit jahe.
  15. Sedikit lengkuas.

Instruksi Memasak 106. Peyek Udang

  1. Cuci bersih udang, buang bagian kotorannya diatas punggung udang (belah sedikit bagian atasnya), buang bagian kepala (optional/dipake juga boleh), dan buang bagian ∆ tajam dibawah ekor..
  2. Cuci bersih dan iris2, tipis memanjang daun jeruk (buang tulang daunnya).
  3. Campurkan semua bahan seperti tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, potongan daun jeruk yg telah diiris, garam, kaldu bubuk dan secukupnya air. Adonan peyek harus encer ya..
  4. Panaskan minyak agak banyak di wajan, lumuri bagian tepi2 wajan dengan minyak panas juga..
  5. Ambil adonan peyek sesuai selera (saya menggunakan sendok nasi), tuangkan dengan cepat pada bagian tepi wajan. Tunggu peyek sampai lepas sendiri dan tenggelam dalam minyak. Jika sudah mulai berubah warna pada satu sisinya, boleh langsung dibalik. Goreng peyek hingga matang..
  6. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *