AkuSukaMasak.com

Resep Rempeyek/Gimbal Udang Paling Mudah

Rempeyek/Gimbal Udang.

Resep Rempeyek/Gimbal Udang Paling Mudah Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Rempeyek/Gimbal Udang. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Rempeyek/Gimbal Udang.

Resep Rempeyek/Gimbal Udang

  1. Bahan udang.
  2. 250 gr udang.
  3. 1 buah jeruk nipis.
  4. 1 sendok teh garam.
  5. Bahan adonan tepung.
  6. 150 gr tepung beras.
  7. 50 gr tepung sagu.
  8. 200 ml santan (kekentalan sedang).
  9. 4 lembar daun jeruk (iris tips2, buang tulang daunnya).
  10. Bahan bumbu halus.
  11. 3 siung bawang putih.
  12. 2 butir kemiri.
  13. 2 cm kunyit.
  14. 1 cm kencur.
  15. 1 sendok teh ketumbar bubuk.
  16. Secukupnya garam.

Cara Memasak Rempeyek/Gimbal Udang

  1. Cuci bersih udang, Buang kepala, belah punggungnya, dan bersihkan kotorannya. Kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Remas2 kemudian diamkan 15 menit supaya tidak amis. Cuci bersih kembali udang.Sisihkan dulu..
  2. Campur tepung beras dan tepung tapioka serta bumbu halus dan juga potongan daun jeruk, beri santan sedikit demi sedikit hingga diperoleh kekentalan yang diinginkan. Usahakan supaya tidak bergerindil ya mom..
  3. Panaskan minyak goreng. Ambil 3-4 ekor udang. Masukkan dalam adonan, lalu ambil 1 sendok makan adonan, tuang di pinggir wajan. Tunggu hingga 1/2 matang, baru cemplungkan dengan bantuan sutil ke tengah2 wajan. Goreng dengan api kecil hingga golden brown. Balik satu kali saja supaya tidak menyerap banyak minyak.
  4. Lakukan hingga udang habis. Peyek/gimbal udang siap disantap. Kriuk2.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *