AkuSukaMasak.com

Resep 🦐Gimbal Udang 🦐 Terbaik

🦐Gimbal Udang 🦐.

Resep 🦐Gimbal Udang 🦐 Terbaik Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 🦐Gimbal Udang 🦐. Resep kali ini memiliki 8 Bahan utama, dan 11 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat 🦐Gimbal Udang 🦐.

Resep 🦐Gimbal Udang 🦐

  1. 250 g udang AK 60 (yg kecilan boleh juga).
  2. 1 butir telur ayam besar/ 2 telur ayam kecil, kocok.
  3. 1 siung bawang putih, cincang.
  4. 1 sdm campuran tepung beras/ terigu/ tapioka – sesukanya.
  5. 1/2 sdt merica bubuk.
  6. 1/2 sdt garam atau secukupnya.
  7. 1 sdm santan instan, boleh skip.
  8. 1 sdm air dingin.

Instruksi Memasak 🦐Gimbal Udang 🦐

  1. Bersihkan udang (buang kulit kepala), belah kulit punggung. Sisihkan..
  2. Dalam mangkok, Campurkan telur, bawang putih cincang, garam & merica bubuk. Kocok..
  3. Tambahkan campuran tepung beras/ terigu/ tapioka, air & santan. Aduk rata..
  4. Masukkan sedikit udang ke dalam campuran telur. Aduk rata agar badan udang berlabur telur..
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas. Api sedang saja..
  6. Ambil sesendok makan berisi larutan telur & udang (1 udang atau lebih, terserah selera) tuang dalam minyak panas. Goreng hingga agak kering..
  7. Lakukan seperti itu (no 6☝️) lagi, letakkan di minyak panas sebelahnya. Begitu seterusnya sampai ruang permukaan minyak yang ada terisi dan lakukan terus sampai adonan telur + udang habis..
  8. Bila bagian bawah sudah mengering, balik. Setelah kedua sisi matang & cukup kering, angkat, tiriskan. Hidangkan dengan saus sambal/ mayonnaise..
  9. Tips 1 : tiap kali akan menyendok adonan telur, aduk hingga dasar larutan. Karena tepung mudah mengendap..
  10. Tips 2 : Jangan menggoreng gimbal udang masing masing terlalu dekat, kuatir nempel. Beri sedikit jarak di antaranya..
  11. Tips 3 (untuk yang mau gunakan sedapnya minyak bekas goreng udang) : Setelah selesai buat Gimbal Udang, kocok 2-3 telur ayam. Beri 1/4 sdt garam & potongan cabe rawit bila suka pedas, kocok rata. Goreng kocokan telur dalam minyak panas bekas udang hingga matang. Hati2 ketika membalik dadar telur, karena mudah patah. Setelah matang, angkat & tiriskan. Hidangkan. Rasakan sedapnya dadar telur berkaldu udang. Hmmmm..👍.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *