AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam.

Resep Garang Asem Ayam Kita akan membuat Garang Asem Ayam menggunakan 12 resep dan 4 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Ayam .

Resepnya Garang Asem Ayam

  1. ayam kampung.
  2. ampela ati ayam kampung.
  3. bawang putih.
  4. bawang merah.
  5. cabe merah besar.
  6. cabe rawit.
  7. cabe hijau besar.
  8. tomat hijau (bisa ditambah jika ingin lebih asam/ diganti dg belimbing wuluh).
  9. lengkuas sebesar ibu jari.
  10. telur ayam kampung, kocok.
  11. santan cair dr 1/2 buah kelapa parut dilarutkan dengan 500ml air (sy suka santan yg tdk terlalu kental).
  12. daun salam.

Cara Memasak Garang Asem Ayam

  1. Potong ayam dan ati ampela sesuai selera. Kalo sy ati sy biarkan utuh agak tidak hancur saat dimasak, ampela sy potong2 supaya gampang empuk..
  2. Potong2 semua bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit merah, cabe hijau, lengkuas dan tomat hijau.
  3. Campurkan potongan ayam, ati ampela dan semua bumbu potong dalam panci yg akan dimasak. Aduk rata. Tambahkan kocokan telur dan santan. Masak di atas api sedang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah..
  4. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Hidangkan dengan nasi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *