AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam.

Resep Garang Asem Ayam Kita akan membuat Garang Asem Ayam menggunakan 15 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Ayam .

Resepnya Garang Asem Ayam

  1. Ayam.
  2. Ati ampela.
  3. Daun salam.
  4. Belimbing wuluh.
  5. Tomat hijau.
  6. Santan.
  7. Daun pisang.
  8. Jeruk nipis.
  9. garam lada gula.
  10. Bumbu halus:.
  11. Bawang putih.
  12. Bawang merah.
  13. Cabe rawit (sesuai selera).
  14. Lengkuas.
  15. Kemiri sangrai.

Cara Memasak Garang Asem Ayam

  1. Rebus sebentar ayam bersama ati ampela asal matang. Buang airnya diamkan hingga dingin lalu beri garam lada secukupnya beserta jeruk nipis.
  2. Siapkan daun pisang lalu bakar merata dengan api kecilsampai layu (sampai minyak daun keluar) fungsinya agar bisa di lipat.
  3. Lalu blend bahan bumbu halus,lalu tumis dengan daun salam hingga matang beri lada garam gula secukup nya.
  4. Setelah bumbu matang campurkan kedalam ayam aduk hingga rata. Masukkan santan kelapa aduk rata.
  5. Ambil daun pisang lalu susun tomat hijau dan belimbing wuluh lalu massukan ayam dan ati ampela secukupnya lalu tuang bumbunya jg secukupnya lipat2 jgn sampai ada yg bocor.. lakukan berulang.
  6. Setelah itu kukus atau steam selama kurang lebih 25 menit. Setelah matang garang asem siap di sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *