AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Istimewa

Garang Asem Istimewa.

Resep Garang Asem Istimewa Kita akan membuat Garang Asem Istimewa menggunakan 16 resep dan 7 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Istimewa .

Resepnya Garang Asem Istimewa

  1. 1 ekor ayam potong 8.
  2. 1/4 Kg hati dan ampela.
  3. 1/2 butir kelapa dibuat santan.
  4. 2 batang serai.
  5. 5 lembar daun salam.
  6. 2 jari lengkuas, iris tipis.
  7. 5 buah tomat hijau.
  8. 10 buah belimbing wuluh/belimbing sayur.
  9. 5 buah cabe hijau besar.
  10. secukupnya garam.
  11. secukupnya gula merah.
  12. Bumbu halus :.
  13. 8 butir bawang putih.
  14. 10 butir bawang merah.
  15. 5 buah cabe rawit merah.
  16. 4 butir kemiri.

Cara Memasak Garang Asem Istimewa

  1. Siapkan bumbu halus. Potong-potong tomat hijau, belimbing wuluh dan cabe hijau.
  2. Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam, serai, lengkuas. Tumis lagi sampai keemasan dan wangi..
  3. Masukkan ayam dan jeroan, tomat hijau, belimbing wuluh dan cabe hijau iris. Tambahkan air hingga terendam. Tutup sekitar 20 menit..
  4. Masukkan santan. Tunggu hingga santan mendidih. Koreksi rasa lalu matikan api dan biarkan sampai agak dingin (biar ga kepanasan pas bungkus pake daunnya sih 😂). At this point sebenarnya garang asam sudah siap santap, cuma lebih sedap lagi kalau dikukus pakai daun pisang..
  5. Jangan lupa daun pisangnya dilayukan dulu, bisa dijemur, dipanas2in di atas kompor atau pakai idenya suamiku yg terbukti heitz banget : dimasukin microwave selama 2 menit 😂 ini biar ga gampang sobek daun pisangnya…
  6. Bungkus dengan daun pisang, pastikan tiap bungkusnya ada ayam, tomat, cabe, dan belimbing wuluhnya biar sedep yaa..
  7. Kukus selama 20 menit. Selesaai….

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *