AkuSukaMasak.com

Resep Garang asem ayam – jeroan

Garang asem ayam – jeroan.

Resep Garang asem ayam – jeroan Kita akan memasak Garang asem ayam – jeroan menggunakan 17 resep dan 8 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem ayam – jeroan .

Resepnya Garang asem ayam – jeroan

  1. 1/2 kg sayap ayam – bersih kan, potong sesuai selera.
  2. 1/4 kg hati ayam ampela – potong dadu jangan terlalu kecil.
  3. 10 buah bawang merah – iris iris.
  4. 7 buah bawang putih – iris iris.
  5. 2 lembar daun jeruk.
  6. 3 buah cabai merah – iris serong.
  7. sesuai selera Cabai kecil -.
  8. 1 cm lengkuas.
  9. 1 cm kencur – iris tipis.
  10. 2 buah tomat sedang iris jadi 6-8.
  11. 6 buah belimbing wuluh iris jd 2 bagian memanjang.
  12. 250 ml santan encer.
  13. 250 ml air matang.
  14. secukupnya Minyak goreng untuk menumis.
  15. secukupnya Garam.
  16. Daun pisang.
  17. Tusuk gigi.

Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.

Cara Memasak Garang asem ayam – jeroan

  1. Rendam potongan ayam dan jeroan di air garam.
  2. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai kecil, daun jeruk, kencur dan lengkuas. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan air dan ayam, jeroan. Masak hingga masak, ayam berwarna putih dan jeroan empuk. Jika blm empuk boleh ditambahi air.
  4. Bila sudah masak dan empuk, masukkan santan. Masak hingga empuk..
  5. Beri garam untuk koreksi rasa.
  6. Siapkan daun pisang, dan bungkus. Setiap bungkusan beri potongan tomat dan bimbing wuluh juga kuah dari ayam..
  7. Kukus kurang lebih 20 menit.
  8. Siap disajikan dengan nasi hangat….

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *