AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Bandeng

Garang Asem Bandeng.

Resep Garang Asem Bandeng Kita akan membuat Garang Asem Bandeng menggunakan 18 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Bandeng .

Resepnya Garang Asem Bandeng

  1. bandeng ukuran sedang-besar (potong sesuai selera).
  2. tomat, potong kotak besar.
  3. kubis, sobek2.
  4. bawang merah (boleh dihaluskan kalau mau).
  5. bawang putih (boleh dihaluskan kalau mau).
  6. belimbing wuluh (potong kasar).
  7. air asam.
  8. cabe rawit merah utuh (opsional).
  9. daun salam.
  10. daun jeruk.
  11. sereh (geprek).
  12. laos (geprek).
  13. Bumbu Halus.
  14. cabe merah besar buang biji.
  15. kunyit.
  16. kemiri.
  17. Garam.
  18. Gula.

Cara Memasak Garang Asem Bandeng

  1. Cuci bersih ikan bandeng, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan sekitar 10menit, bilas, dan goreng jangan sampai kering, setengah matang saja (step ini boleh di skip kalo tidak mau di goreng ya).
  2. Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang merah-putih sampai wangi, lalu masukkan bumbu halus (saya blender aja gampang), lalu masukkan daun jeruk-salam, sereh dan laos..
  3. Tumis hingga bumbu wangi, lalu masukkan bandeng, dan beri air untuh kuah. Masukkan belimbing wuluh dan cabe rawit..
  4. Beri garam, gula, kaldu(jika perlu), air asam, koreksi rasanya..
  5. Waktu setengah mendidih, masukkan tomat dan kobis, biarkan sampai mendidih. Terakhir sebelum angkat, beri daun bawang irisan (saya kelupaan emm 🤦🏻‍♀️).
  6. Sudah mendidih dan sayur kobis agak kebeningan, angkat dan sajikan. ❤️.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *